¿Sandía o patilla?
¿Alguna vez te has preguntado si la sandía y la patilla son frutas distintas? ¡La respuesta es no!Ambas palabras hacen
La sandía (o patilla) es una fruta refrescante y muy apreciada por su sabor dulce y alto contenido de agua. Pero, ¿sabías que también puede deshidratarse y conservarse como un snack saludable y delicioso?
La sandía deshidratada es una excelente forma de aprovechar esta fruta fuera de su temporada, con un toque diferente, más concentrado en sabor y textura.
Es simplemente sandía fresca a la que se le ha eliminado el agua mediante un proceso de secado, sin perder sus propiedades nutritivas. El resultado es una lámina fina, flexible o crujiente, con un sabor más dulce y una textura similar a una fruta confitada.
Existen varios métodos para deshidratar sandía, pero los más comunes son:
Se corta la sandía en láminas delgadas.
Se colocan sobre papel para hornear.
Se hornean a baja temperatura (60–70 °C) durante 6–8 horas.
Se dejan enfriar hasta que tengan textura flexible o crocante.
Se siguen los mismos pasos de corte.
Se colocan las láminas en bandejas del deshidratador.
Se deshidratan durante 8–12 horas según el grosor y el equipo.
Importante: no se agregan azúcares ni conservantes. Es un snack 100% natural.
La sandía deshidratada es versátil y deliciosa. Aquí te damos algunas ideas para usarla:
✅ Como snack saludable entre comidas
✅ En desayunos con yogur, granola o avena
✅ En cocteles y bebidas como decoración natural
✅ En repostería o postres como topping
✅ Como opción ligera para llevar en viajes o al trabajo
¡Claro que sí! Es una forma creativa y práctica de consumir patilla durante todo el año. En Patillera S.A.S. exploramos constantemente nuevas formas de transformar esta fruta y ofrecerte productos innovadores, naturales y deliciosos. En este momento innovamos con diferentes productos como salsas, encurtido y mermeladas de sandía.
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